Закуски и сверчки: как утопическая идея превратилась в необычную ферму

Закуски и сверчки: как утопическая идея превратилась в необычную ферму

Под Минском уже два года существует ферма, где растят сверчков для еды. Антибиотиков в них меньше, чем в курице или свинине, но товар пока скорее для гурманов: до выпечки хлеба ещё не дошло. О ферме рассказывает её владелец Сергей Макаров.

Жыццё ў стылі «эка» 09.02.2018 Аўтар: Анна Волынец
Выгодно, но нереально: появится ли сверчковая ферма в Беларуси?

Выгодно, но нереально: появится ли сверчковая ферма в Беларуси?

Разводить сверчков на продажу — идея по меньшей мере странная. Но именно таким видит свой будущий бизнес Сергей Макаров, задумав создать первую сверчковую ферму в Беларуси. Уже два года он разбирается в тонкостях этого экзотичного дела, изучая нюансы законодательства. Последнее не радует, но перспективы есть: к 2050 году ЕС прогнозирует проблемы с продовольствием, которые поможет решить еда из насекомых.

Грамадства 17.06.2016 Аўтар: Анна Волынец

Как звучит хор сверчков?

Композитор Джим Уилсон записал «голоса» сверчков, а затем замедлил запись. Результат получился удивительным.

Жывая прырода 29.06.2015 Аўтар: Зялёны партал